Lasagne vegetarisch
Für eine Gemüselasagne benötigen Sie: 1 Kohlrabi, Mittelgroß 300 g Möhren 1 Zwiebel 1 Bund Bärlauch, (ca. 50 g) 200 ml Gemüsebrühe 2 El Butter 1 El Mehl 250 ml Schlagsahne Salz Pfeffer Muskat 200 g...
View ArticleWann ist Schonkost nötig
Schonkost wird immer bei Magen-Darm-Beschwerden und bei Gallen- und Leberbeschwerden empfohlen. Durch schonende Gar-Vorgänge und gut bekömmliche Zutaten werden die Organe geschont. Bekannte Beispiele...
View ArticleZucchini Gerichte
Im Februar habe ich die Samen der Zucchini in kleine Pflanzkästen gesetzt und auf die Fensterbank gestellt. Die Abdeckhaube sorgte für ein Treibhausklima und die kleinen Winzlinge wuchsen sehr schnell....
View ArticleZucchini Hähnchenbrust
Ein Rezept leicht und bekömmlich: Zutaten Für 2 Portionen 1 Zucchini, (300 g) 3 Stengel glatte Petersilie 50 g geröstete und gehäutete Paprika, (Glas, abgetropft) 100 g Feta Schafskäse, 2...
View ArticleZwetschgenkuchen
Dieses Jahr gibt es Zwetschgen in Hülle und Fülle. Doch was mache ich mit so viel Zwetschgen? Viele habe ich schon zu Zwetschgenmarmelade verarbeitet und in kleine Gläser gefüllt. Aber auch ein Kuchen...
View ArticleRezept für gefüllte Paprika
Grundrezept: Je nach Größe der Schoten benötigt man für eine Runde von vier Personen vier bis acht Paprika. Welche Farbe diese haben sollen, bleibt dem persönlichen Geschmack überlassen. Die roten...
View ArticleKürbisrezepte: Hefetörtchen mit frischem Kürbis
Hefeteig: Mehl mit der Hefe in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu...
View ArticleApfelschmarren Rezept
Jeder kennt den Kaiserschmarren, doch viel besser ist das Rezept zum Nachtisch vom Apfelschmarren. Viel fruchtiger auf jeden Fall. Man benötigt: Zutaten für 4 Personen 3 mittelgroße Äpfel 150 g Mehl 50...
View ArticleOriginal Carbonara Spaghetti wie in Italien
Wenn es mal ganz schnell gehen soll, mache ich es wie die Italiener. Man braucht keine Sahne oder anderen Schnick Schnack, nur 400 g Spaghetti Salz 200 g Speck 2 Eier 1 Eigelb 80 g geriebener Parmesan...
View ArticleLammschaschlikspieß auf Parmesan- Polenta
Osterrezepte: Mediterraner Lammschaschlikspieß auf Parmesan- Polenta mit Pestosauce Zutaten für 4 Personen: Schaschlikspieß: 320 g Lammrücken ausgelöst 120 g durchwachsener geräucherter Bauchspeck...
View ArticleDas Krisenkochbuch für jeden
Eine Anleitung und Hilfe für alle Krisen darf in keinem Haushalt fehlen! Es gibt ein Kochbuch für die Krise – 181 Rezepte für schwierige Zeiten. Gehören Sie zu den Menschen, die nach dem Zweiten...
View ArticleKutteln Rezept der alten Schwaben
Saure Kutteln ist ein traditionelles schwäbisches Hauptgericht, dazu gibt es Kartoffeln oder eine Scheibe Brot. Kutteln sind der gut gereinigte, im Allgemeinen schon vor gekochte Vormagen, auch Pansen...
View ArticleWaffeln mit Butter Rezept Butterwaffeln
Rezept – Butterwaffeln Wenn man Waffeln mit Butter macht, werden sie viel knuspriger. Ich füge anstatt Zucker, flüssigen Süßstoff dazu. Spart einiges an Kalorien. Hier das Rezept: Butter mit Zucker und...
View ArticleSzegediner Gulasch
Gestern machten wir Schnitzel, Pommes und Blattsalat, dazu habe ich allerdings kein Rezept geschrieben und für ein Bild hatte ich keine Chance, weil alle so hungrig waren und eh ich mich versah, waren...
View ArticleWeihnachtsgans
Bist du bereit für Weihnachten? Wie wäre es ganz traditionell mit einer Weihhnachtsgans? Es ist zwar sehr umfangreich, doch ich denke es lohnt sich, denn es ist die Mühe wert. Und so geht es: Man...
View ArticleRezept Hühnerfrikassee
Besonders beliebt bei den Senioren ist das Rezept von Hühnerfrikassee. Das letzte Huhn, das ich gekocht habe, war zäh wie Leder trotz sehr langer Kochzeit. Nun habe ich die Lösung bei Tim gefunden: Er...
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